L'OLIVIER EN PAYS CEVENOL

Objet : agir pour la remise en production de l’oliveraie en Cévennes ; par le maintien et la rénovation des terrasses de culture ; par l’inventaire, la conservation et la diffusion de variétés traditionnellement cultivées ; de prendre toutes initiatives en vue de l’amélioration constante de la qualité de l’olive et des produits dérivés (commissions techniques de promotion et autres) ; tendre vers la reconnaissance de la spécificité des produits de l’olive en pays Cévenol ; agir pour le maintien de l’olivier dans la tradition culturelle (patrimoine, paysage, etc ...) et le respect de l’environnement.