Objet : développer laquaculture de lesturgeon en Bourgogne dans un système intégré à lélevage charolais ; de même, faire connaître les produits dérivés de lesturgeon, tel le caviar, dans un but de commercialisation ultérieure de celui-ci.
Activités : - CONDUITE D'ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES (association à but commercial, développement économique)
- REPRÉSENTATION ET DÉFENSE D'INTÉRÊTS ÉCONOMIQUES (mouvements de consommateurs)