Objet : défendre les intérêts de la Confrérie du jambon de Bayonne pour assurer la pérennité, la défense du produit qu’elle représente ; faire respecter les statuts, le règlement intérieur, le serment des chevaliers et la moralité dans la droite ligne des idées du grand maître fondateur, M. George Dupiot, et dans le strict respect des statuts et des lois régissant ladite association.
Activités : - CLUBS DE LOISIRS, RELATIONS (gastronomie, oenologie)
- REPRÉSENTATION ET DÉFENSE D'INTÉRÊTS ÉCONOMIQUES