Objet : information et recherche sur la gestion de loxygène dans le vin (de la vigne au consommateur), étude sous tous ses aspects de laction de loxygène sur les molécules du vin, à tous les stades de sa production et de sa conservation, rapprochement des acteurs du marché pour la mise en place et le pilotage des programmes de recherche transversaux et intégrés sur la gestion de loxygène et loenologie, encourager la publication à un niveau international des résultats principaux issus de ces travaux de recherche aux professionnels de haut vol de la filière vin; faciliter et permettre lapplication de nouvelles solutions techniques en vue dun réel contrôle de loxygène dans le vin; organiser tous les 2 ans un symposium scientifique sur la gestion de loxygène dans divers endroits du monde.
R.N.A : W313009504
Activités : - REPRÉSENTATION ET DÉFENSE D'INTÉRÊTS ÉCONOMIQUES (associations d'exploitants agricoles)