ACADEMIE DU GIBIER

Association de loi 1901

ACADEMIE DU GIBIER
Dernière mise à jour : moins d'1 an (03/08/2019)

Objet : maintien dans la tradition culinaire française ou dans la créativité laissée au libre arbitre du cuisinier les plats de gibier terrestres, aériens et aquatiques comme le lièvre à la Royale, le salmis de bécasse, le canard sauvage, la Palombe, les ortolans, la perdrix des neiges, la grouse d’école, etc ; elle organise des repas et des événements ordonnés autour de ces gibiers, en développant leur étude tant au plan historique qu’au plan technique, en créant une émulation à leur sujet entre les cuisiniers et cuisinières du monde et par tout autre moyen approprié ; les poissons de rivière, de lac, de mer ainsi que les vins des différentes régions viticoles participeront également de l’intérêt de cette académie en apportant un équilibre harmonieux à ces agapes ;
R.N.A : W751121394
Activités :
  • CLUBS DE LOISIRS, RELATIONS (gastronomie, oenologie)
  • RECHERCHE (autres associations de recherche)
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Déclaration | Publication | Type 03/08/2019 | 03/08/2019 | Modification (Déclaration à la préfecture de police)  pdf
nom, objet, adresse

Nouveau nom : ACADEMIE DU GIBIER
Ancien nom : ACADEMIE DU GIBIER
Nouvel objet : maintien dans la tradition culinaire française ou dans la créativité laissée au libre arbitre du cuisinier les plats de gibier terrestres, aériens et aquatiques comme le lièvre à la Royale, le salmis de bécasse, le canard sauvage, la Palombe, les ortolans, la perdrix des neiges, la grouse d’école, etc ; elle organise des repas et des événements ordonnés autour de ces gibiers, en développant leur étude tant au plan historique qu’au plan technique, en créant une émulation à leur sujet entre les cuisiniers et cuisinières du monde et par tout autre moyen approprié ; les poissons de rivière, de lac, de mer ainsi que les vins des différentes régions viticoles participeront également de l’intérêt de cette académie en apportant un équilibre harmonieux à ces agapes ;
(Ancien objet : maintien dans la tradition culinaire française ou dans la créativité laissée au libre arbitre du cuisinier les plats de gibier comme le lièvre à la Royale, le salmis de bécasse, le canard sauvage, la Palombe, les ortolans, la perdrix des neiges, la grouse d’école, etc, en organisant des repas et des événements ordonnés autour de ces gibiers, en développant leur étude tant au plan historique qu’au plan technique, en créant une émulation à leur sujet entre les cuisiniers et cuisinières du monde et par tout autre moyen approprié ; les poissons de rivière, de lac, de mer ainsi que les vins des différentes régions viticoles participeront également de l’intérêt de cette académie en apportant un équilibre harmonieux à ces agapes en organisant des repas et des événements)
Nouvelle adresse : 30, rue de Lubeck - 75116 Paris
(Ancienne adresse : 30, rue de Lubeck, - 75116 Paris)
06/11/2013 | 21/12/2013 | Modification (Déclaration à la préfecture de police)  pdf
nom, adresse

Nouveau nom : ACADEMIE DU GIBIER
Ancien nom : ACADEMIE DU GIBIER
Nouvelle adresse : 30, rue de Lubeck, - 75116 Paris
(Ancienne adresse : 30 rue de Lubeck - 75116 Paris)
10/07/1995 | 26/07/1995 | Création (Déclaration à la préfecture de police)
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30, rue de Lubeck
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