GROUPE GASCON

Objet : gestion de la population bovine de la race gasconne et tenue du livre généalogique ; orientation, organisation, animation du programme d’amélioration génétique de la race ; qualification des reproducteurs de race gasconne, leur diffusion en tant qu’organisme de sélection ; collecte ainsi que traitement et diffusion d’informations techniques recueillies dans les cheptels où l’on trouve des bovins gascons ; promotion générique de la race, de son programme global d’amélioration génétique de tout animal issu de race gasconne ou son croisement, des produits carnés issus de la production de viande gasconne ; mise en œuvre de procédures de reconnaissance de signes de qualité ou d’origine (démarches d’identification, certification, labellisation, marques, signes officiels de qualité, IGP...) pour des bovins gascons et des produits de viande issus de ceux-ci ; animation de ces signes et leur défense ; élaboration et mise en œuvre de procédures d’autocontrôle des cahiers des charges et règlements d’usage de marques et de signes de qualité mis en place (organisme qualité et gestion label rouge) ; identifier les opérateurs de ces signes, mettre en œuvre les décisions du comité national les concernant ; dispense de formation auprès des éleveurs, techniciens, étudiants.