Objet : renforcer la compétitivité au sens large, de la filière blé/panification et dérivés à base céréalière de la région Bourgogne tout du point de vue de la qualité gustative, que du caractère, de la valeur santé et de l’attractivité dans le rapport qualité/prix, dans un contexte de développement durable ; dans ce cas, V.B.P. mènera des projets innovants mettant en relation des acteurs de la filière blé/meunerie/panification, et des acteurs développant des produits à base céréalière, des organismes de recherche d’expérimentation, et de développement, des entreprises privées/publiques, le
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