Objet : développer et faire connaître toutes les traditions taurines méditerranéennes, principalement en Provence, Languedoc, Aquitaine, Espagne, Portugal et Amérique latine ; organiser toutes manifestations telles que festivals, expositions, documentations, spectacles, salons, ouvrages et programmes audiovisuels nécessaires à leur promotion ; créer un centre de documentation sur la culture taurine
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