ACTIONS MELIORATIVES DE FORMATION EN OENOLOGIE RECHERCHES ETUDES ET SAUVEGARDE

Objet : constituer, de gérer un fonds de ressources documentaires sur l’agriculture, la viticulture et l’œnologie ; mettre à disposition des adhérents le fonds documentaire et assurer une veille documentaire, technique et juridique au service des adhérents concernés dans leur activité professionnelle ; mettre à disposition des supports de travail, de formation ou documentaires ; s’adresser aux professionnels du vin, aux lycéens, aux étudiants, aux stagiaires, aux amateurs éclairés, à toute personne physique ou morale désireuse de s’informer, de comprendre et de participer aux évolutions contemporaines du monde vini-viticole ; sauvegarder autant le produit et son identité que les environnements naturels afférents ; mettre en œuvre ou soutenir toute initiative ou toute collaboration pour éduquer le goût du consommateur en ouvrant la dégustation et sa compréhension au plus grand nombre ; aider et accompagner toute entité dont l’ambition est de promouvoir, développer une viticulture propre, durable en accord avec l’environnement, le respect de la biodiversité et une gestion des ressources intelligentes ; développer une approche technique innovante en accord avec ces principes ; associer le fonds de documentation à un fonds de recherches pour permettre aux adhérents d’acquérir des connaissances ou de les actualiser en adéquation avec l’identification de leurs besoins, afin de les accompagner dans une démarche globale pour favoriser la réussite des applications pratiques des connaissances acquises ; promouvoir des expérimentations grandeur nature auprès des adhérents ; rompre l’isolement des exploitants agricoles en répondant à des besoins non couverts par les entreprises locales ou professionnellement en rapport ou, les orienter vers ces dernières selon les attentes formulées par le ou les adhérents ; rétablir l’égalité des exploitations quelque soit leur taille et leur situation géographique face à l’actualisation des connaissances et les potentiels à venir des techniques écologiques et innovantes à l’étude notamment sur des points majeurs comme : la réduction des produits phytosanitaires, l’augmentation du traitement du recyclage des déchets et une diminution de la consommation d’eau ou l’amélioration de la gestion de la ressource hydrolique ; favoriser l’installation et le développement des exploitations nouvellement créées ou reprises ; accompagner et favoriser le développement des exploitations vini-viticoles en culture biologique ou biodynamique, et les informer pour permettre une prise de décision autonome ; offrir aux bénévoles la possibilité d’approfondir ou d’actualiser leurs connaissances afin de mieux les transmettre ; enseigner ponctuellement des matières absentes d’un enseignement ou formation traditionnels: enseignement rendu possible par l’expérience professionnelle des bénévoles et la volonté de transmettre des savoirs acquis souvent de manière autodidacte.Devenir un observatoire reliant les problématiques entre elles, un interlocuteur et intermédiaire neutre et indépendant pouvant rapprocher les centres d’études et de recherches des professionnels ; s’informer sur des projets innovants à l’échelle européenne ou mondiale, d’informer sur les résultats des recherches menées, de réaliser des études comparatives par rapport aux travaux effectués sur les exploitations des adhérents volontaires d’A.M.F.O.R.E.S., au regard des protocoles, des moyens mis en œuvre et des résultats obtenus ; s’ouvrir à l’étude d’autres cultures confrontées aux mêmes problématiques environnementales ou commerciales ; contribuer au développement, à la mise en valeur de nos terroirs et savoir-faire au travers des manifestations culturelles ou oenotouristiques ; contribuer aux échanges techniques et les dynamiser par l’organisation de rencontres, de conférences, de colloques, de voyages et missions d’étude sur le territoire français ou en dehors ; mettre à disposition des membres les travaux et rapports de recherches ; sauvegarder l’identité et les savoir-faire, la biodiversité des terroirs qui constituent une richesse croissante face à l’uniformisation des productions de masse ; mettre en valeur ce patrimoine pour devenir et rester concurrentiel dans les circuits de distribution en restant en accord avec les principes susnommés.