Proposé par l'association
RENCONTRES DES CEPAGES MODESTES
Le 07/12/2016
Espalion (12500)
Espalion (12500)
A la rencontre des cépages modestes et oubliés
Telle une langue morte qui renaît en nos palais, nombreuses sont ces variétés de raisins délaissées qui ont failli dispa- raître et retrouvent le chemin des cuves et de nos verres. Abouriou, mollard, counoise... Ils ne sont qu'une cinquantaine et leur production une goutte dans l'océan mondialisé du « merlot-chardonnay-cabernet ».
AndréDeyrieux, Dunod, 228p., 29 £.
Proposé par l'association :
RENCONTRES DES CEPAGES M…
Auteur : R. J. (vice-président)
Date de rédaction : 07/12/2016
Coordonnées
de l'association
RENCONTRES DES CEPAGES M…
Auteur : R. J. (vice-président)
Date de rédaction : 07/12/2016
Coordonnées
de l'association
RENCONTRES DES CEPAGES MODESTES
Adresse
:
Le Vieux Palais d’Espalion, rue Saint Joseph, BP 67
12500 Espalion
Le Vieux Palais d’Espalion, rue Saint Joseph, BP 67
12500 Espalion
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Coordonnées
Le Vieux Palais d’Espalion, rue Saint Joseph, BP 67,
12500 Espalion
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