LA MIE DU PAIN, DES FOURS ET DES MOULINS

Association de loi 1901

LA MIE DU PAIN, DES FOURS ET DES MOULINS
Dernière mise à jour : entre 5 et 10 ans (03/12/2010)

Objet : répertorier, valoriser et redynamiser le patrimoine des fours à pain et des moulins, porter des conseils à ses membres tout en maintenant des liens conviviaux, informer et former les publics à travers des expositions, démonstrations, fêtes, stages et voyages sur les diverses techniques de mouture de farine de céréales et sur les différents moyens de cuisson du pain et des galettes tout en recherchant à développer les énergies nouvelles et économies d’énergie les mieux adaptées à la transformation des céréales et à leur cuisson pour chaque micro-région ou pays, recenser, développer et transmettre savoirs et savoir faire relatifs aux pains, galettes depuis la transformation des céréales jusqu’à cuisson et dégustation.
R.N.A : W863004371
Activités :
  • CLUBS DE LOISIRS, RELATIONS (gastronomie, oenologie)
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Déclaration | Publication | Type 03/12/2010 | 18/12/2010 | Création (Déclaration à la préfecture de la Vienne)  pdf
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