Objet : transmission du savoir-faire culinaire, par l'intermédiaire de cours, ateliers, conférencesPromotion des pratiques culinaires alliant plaisir, santé, respect de l'environnement, de la saisonnalité et des traditionsMise en valeur de la gastronomie Marseillaise, Provençale et plus largement méditerranéenne, centrée sur ses producteurs et artisans locauxDécouverte du terroir, son identité, son histoire et ses spécificitésSoutien des initiatives locales et citoyennes ayant trait à la gastronomie, l'artisanat ou l'agriculture biologique ou raisonnéeFavoriser les échanges multiculturels, le respect des différences et la non discrimination, les échanges citoyens et transgénérationnelMise en relation des différents acteurs de l'univers de la gastronomie et la restauration, professionnels, amateurs et passionnés
R.N.A : W133034476
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